Über uns | Baguette Jeanette

Baguette Jeanette

Unabhängig, leidenschaftlich, kreativ und zu 100% französisch – das ist Baguette Jeanette! Als Franzosen lieben wir Deutschland und wollten die Freuden von Baguettes, Croissants, Macarons, Quiches und anderen köstlichen Produkten in höchster Handwerksqualität nicht für uns behalten. Aus diesem Gedanken heraus entstand die Idee, in Frankfurt eine absolut authentische französische Bistrot-Bäckerei zu gründen. Wir setzen voll und ganz auf Handwerk, Qualität, Transparenz und authentische Rezepte.

La Boulangerie Jeanette

Qualität beginnt ... mitten in der Nacht! In unserer Manufaktur in Offenbach schaffen französische Handwerksbäcker täglich die Grundlage für unsere Spezialitäten. Nach original französischen Rezepten bereiten sie vor, was später von Kunden in unseren Bistrot-Bäckereien, von Wiederverkäufern, Catering-Kunden und Unternehmen seit Jahren so geschätzt wird: die authentischen, handwerklich hergestellten Produkte.

La Patisserie Jeanette

Unsere Pâtisserie ist ... immer wieder neu! Für unsere Bistro-Bäckereien und für unsere Kunden in der gesamten Rhein-Main-Region lassen unsere französischen Pâtissiers ihrer Kreativität freien Lauf. Aus den besten Zutaten, darunter die berühmten Valrhona-Schokoladen, kreieren sie Kunstwerke mit einer Vielschichtigkeit in der Textur und einem Variantenreichtum an Geschmacksnoten.

Für Ihre persönlichen Anlässe wie Geburtstage, Hochzeiten, Taufen, Jubiläen, Firmenfeiern und mehr...

La Farine de Jeanette

Unsere Mühle mahlt ... wie früher! Die "Moulin de Clefcy" ist eine der wenigen traditionellen Mühlen in Frankreich. Sie liegt mitten im Naturpark "Ballon des Vosges" im Elsass und arbeitet ausschließlich mit Wasserkraft, wodurch sie klimaneutral ist. Das nach handwerklicher Tradition hergestellte Mehl beliefert ausschließlich französische Handwerksbäckereien und Baguette Jeanette.

Unsere Mühle zeichnet sich durch das "slow milling" aus, bei dem 12 Mahlschritte anstelle der üblichen 4 bis 5 in industriellen Mühlen durchgeführt werden. Dadurch bleibt die Temperatur des gemahlenen Weizens maximal 15 Grad warm, im Gegensatz zu den üblichen 50 Grad. Dieses schonende Verfahren verleiht dem Mehl einen nussigen Geschmack und eine luftige Konsistenz.

Mit dieser vollständigen Kontrolle über die Produktionskette haben wir die Mühle, die Bäckerei-Manufaktur und die Café-Bistrot Baguette Jeanette in eigener Regie.

La Café-Bistrot Jeanette

Die Cafés-Bistrot Jeanette sind nicht nur im Stil der schönsten Pariser Cafés eingerichtet, sondern auch unsere Küche ist authentisch französisch. Genießen Sie ein Frühstück mit Croissants und anderen Köstlichkeiten, sowie klassische Bistrot-Gerichte wie Quiches, Omelettes und Croques. Unsere Menüs bieten zudem eine Auswahl an erlesenen französischen Käsesorten und Wurstspezialitäten, die Ihren Gaumen verwöhnen werden.

La Traiteur Jeanette

Traiteur Jeanette ist … einfach verführerisch! Genussvoll raffiniert, leidenschaftlich unkompliziert – mit salzigen und süßen französischen Köstlichkeiten verwöhnt Traiteur Jeanette Sie und Ihre Gäste. Richten Sie Ihr Event mit bis zu 70 Personen bei uns in Bornheim aus oder an einem Ort Ihrer Wahl. Herzhaftes Fingerfood und verlockende Süßigkeiten, zum Selbstabholen oder rund um Frankfurt geliefert, machen Jubiläumsfeiern, Firmenveranstaltungen, Meetings, Einweihungsfeste, Besprechungen und Hochzeiten zum kulinarischen Ereignis.

Lassen Sie sich Ihr französisches Frühstück für Ihre Business-Meetings liefern!